יוד הינו מינרל קורט חיוני לצורך מטבוליזם תקין ואיזון הורמונלי של בלוטת התריס.
יוד מגן על המוח ועל הגוף מפני טוקסינים רבים שמופרשים ע"י הגוף או ע"י מיקרואורגניזמים שונים כגון חיידקים או נגיפים .
יוד משפיע על משקל הגוף , מצב הרוח ואנרגטיות של האדם , לכן במצב של חוסר יוד בגוף , תתפתח תת פעילות של בלוטת התריס ואף מחלת הזפקת .
חוסר ביוד נמדד כאשר הריכוז שלו יורד מתחת ל-100 מק"ג לליטר.
בעבר חשבו כי תופעה של חוסר ביוד קיימת רק במדינות העולם השלישי, אבל מסתבר שזה אפילו יותר קרוב משחשבנו , כיוון שהתופעה שכיחה גם אצלנו בישראל.
חוסר יוד מתפתח בעקבות צריכת מזון מתועש או מעובד , הרגלי תזונה לא נכונים או שימוש יתר במלח מועשר ביוד.
לרוב אנשים אינם מודעים לבעיות שנגרמות עקב חוסר יוד בגוף , ולכן גם אינם ממהרים לטפל בכך עד שהמצב מחמיר והיה קשה יותר לטיפול ולעיתים גם בלתי הפיך.
סימנים של חוסר יוד בגוף
חשוב לציין כי 80% מהצריכה של היוד מגיעה ישירות לבלוטת התריס.
תפקיד היוד בבלוטת התריס לייצר הורמונים תירוקסין (
T4 ) ותריודוטירונין (
T3 ) שאחראיים על מטבוליזם של הגוף.
חוסר ביוד גורם להאטה של מטבוליזם , להשמנה ולעייפות.
סימנים נוספים לחוסר יוד בגוף ( היפותאירואידיזם )
- יובש בעור
- תשישות
- נשירת שיער
- אקנה
- התכווצות שרירים ( ספאזם )
- עצירות
- חוסר חשק מיני
- בעיות פוריות
- הפרעות קשב
חוסר יוד בגוף יכול לעלות סיכוי לסרטן השד כיוון שאין הגנה מספקת מפני היווצרות ציסטות בשד, כמו חוסר חוסר יוד גורם להחלשת מערכת החיסון ולפיכך שגשוג פתוגנים מחוללי מחלות.
במהלך הריון , אישה עם חוסר ביוד לא תצליח לייצר כמות מספקת לעובר ולכן , זה עלול לגרום לבעיות התפתחות בעובר ואף בעיות גדילה , שמיעה ,דיבור עד כדי פיגור שכלי .
כמו כן חוסר יוד בגוף עלול
לגרום ללידה מוקדמת או הפלה .
עישון סיגריות מהווה מקור משמעותי לחומר המעכב ספיגת יוד בגוף הנקרא טיאוציאנט , לכן במידה ואישה הרה מעשנת זה מוריד בגופה ובחלב האם את ריכוז היוד הדרוש להתפתחות תקינה של העובר .
יוד בתפריט תזונתי
המקורות העיקריים ליוד הם דגי הים , אצות ים, פירות ים , מוצרי חלב ומלח מועשר ביוד, אך ריכוז המלח אינו קבוע היות וזה תלוי בסוגי מזונות ,אופן גידולם או הכנתם , העשרתם ודרכי ההזנה .
כמו כן , ריכוז היוד בפירות ים ובדגים תלוי בריכוז היוד במי הים .
אנשים שהורידו מלח ומאכלים נוספים שמכילים מלח עקב בעיות בריאותיות כגון לחץ דם גבוה , עלולים לסבול מחוסר חמור ביוד.
בעבר מזונות רבים הכילו יוד בריכוז הנדרש לגופנו כגון לחם , חלב, מוצרי חלב ועוד אך עם השנים ריכוז היוד ירד עקב החלפת התרכובות במזונות .
המלצות לסובלים מתת-פעילות בלוטת התריס וחוסר יוד
- מומלץ לבצע בדיקה למתכות כבדות ומינרלים דרך שיער ו/או ציפורניים לגילוי עודף מתכות כבדות ו/או חוסר במינרלים שעלולים לגרום לחוסר יוד בגוף .
- מומלץ לצרוך מזונות עשירים ביוד, ויטמין A, אבץ , ויטמין D .
- יש להרבות בשתיית מים ( 8-12 כוסות ביום )
- פעילות גופנית – לפחות 3 פעמים בשבוע של הליכה , שחייה, ריצה , אופניים
- ניתן ליטול תוסף המכיל אצות ים לאחר היוועצות ברופא
- מומלץ לצרוך מלח מועשר ביוד – לאחר ביצוע בדיקות והיוועצות ברופא
נטלי גולדין-בויום | קוסמטיקאית ומטפלת ברפואה סינית
